Blind of slechtziend koken? Natuurlijk kan dat!

- Tips & Trucs

Dat blind of slechtziend zijn geen obstakel hoeft te zijn bij het koken, bewees de Chinese Christine Ha die in 2012 het TV-programma MasterChef won. Uiteraard zet een blinde of slechtziende persoon zijn andere zintuigen in tijdens het koken. Luisteren, ruiken, proeven en voelen lukken namelijk prima voor mensen met een visuele handicap. Enkele hulpmiddeltjes zijn nuttig voor, tijdens en na het koken.

Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen
Voorbereiden

  • Orde en structuur, let op uw keukeninrichting!
  • Anti-slipmateriaal op de vloer
  • Aangepaste lectuur, zoals “Koken met gevoel” of “Bakken met gevoel”
  • Labelpen of barcodelezer
  • Kleurendetector
  • Snijplank met openstaande randen of met doppen
  • Sprekende keukenweegschaal / maatbeker
  • Kookwekker met puntindicatie of spraakfunctie
  • Magnetron met voelbare toetsen en sprekende klok

Koken

  • Anti-overkookplaatje
  • Siliconemat voor op de inductiekookplaat, zoals de ATAG Pandoer, zie bovenstaande afbeelding, welke speciaal ontwikkeld is om een pan op gevoel goed neer te zetten én de juiste bedieningsknop te vinden. Bovendien zorgt de felle gele kleur voor een maximaal contrast met de zwarte kookplaat; goed waarneembaar door slechtzienden. En koelt na gebruik snel af.

Eten en opruimen  

  • Kunststof bordrand
  • Vloeistofniveaudetector, ook gekend als een peilaanwijzer

Lees hier de ervaring van de heer Brouwers over zijn zoektocht naar een keuken die past bij zijn situatie als slechtziende.

“Mijn keuken bevat alles wat ik nodig heb, volledig afgestemd op mijn situatie”