Ontdek ons assortiment ovens
Bij de aanschaf van een nieuwe keuken mag de oven natuurlijk niet ontbreken. Het is belangrijk om na te denken welke functies je allemaal door de inbouwoven wilt laten uitvoeren. Je kunt denken aan een bak-, stoom en magnetronfunctie. Maar ook een combinatie van deze functies is mogelijk. En ga je voor een inbouw oven, of een vrijstaande? Hieronder leggen we je uit wat voor type ovens er zijn. Zo weet je zeker dat je een oven kiest die aansluit op jouw wensen!
Welke oven kopen?
Een oven is vaak een belangrijk onderdeel van je keuken. Er zijn verschillende formaten mogelijk. Zo kun je kiezen voor een inbouwoven van 45 cm of van 60 cm hoog. Doorgaans heeft een oven van 45cm hoog 3 inschuifniveaus en een oven van 60 cm hoog heeft er 5. Verschillende functies kunnen in een apparaat worden toegepast zoals een magnetronfunctie, bakfunctie of stoomfunctie. Het is zelfs mogelijk om alle functies in één apparaat te stoppen. Zo heeft ATAG een 3-in-1 oven; magnetron, stomen en bakken in één!
De voordelen van stomen
Stoomoven
Een stoomoven geeft een mogelijkheid om je gerechten te garen met stoom. Groot voordeel hiervan is dat het zorgt voor behoud van smaak, vitamines, kleur en structuur van je producten. Daarbij is er geen sprake van smaakoverdracht waardoor je meerdere producten tegelijk kunt bereiden. Meer voordelen? Lees ze hieronder!
Combi oven
Voor het combineren van een ovenfunctie en magnetronfunctie zijn verschillende mogelijkheden. Voorheen werd er vooral gekozen voor combi magnetrons met een ovenfunctie. Hierbij gaat het meestal om een apparaat met kleinere binnenruimte en een draaiplateau. De bakfunctie in deze apparaten is vaak niet optimaal. Tegenwoordig kiest men eerder voor een oven met magnetronfunctie. Hierbij heb je een volwaardige oven die alle ovenfuncties bezit en daarnaast ook een magnetron functie.
Heteluchtoven
Wil je voornamelijk producten bakken zonder verdere toevoegingen, dan is een bakoven voldoende. Er is een verschil tussen een heteluchtoven en een elektrische oven. In een heteluchtoven zit een ventilator die ervoor zorgt dat de warme lucht door de oven wordt verspreid. Door deze luchtcirculatie is het mogelijk om op verschillende inschuifniveaus tegelijk bakken. Een elektrische oven bakt op basis van boven- en onderwarmte. Deze functie is bijvoorbeeld handig bij het bakken van taarten omdat het zorgt voor een gelijktijdige verwarming en rijzing van het beslag. Tegenwoordig bevatten bijna alle ovens zowel de functie van hetelucht als boven- en onderwarmte.
Ga voor een combi stoomoven!
Combi stoomoven
Een combi-stoomoven biedt de voordelen van zowel een traditionele oven als een (gedeeltelijke of volledige) stoomfunctie. Een lichte toevoeging van stoom tijdens het bakken voorkomt uitdroging, wat ideaal is voor deeggerechten, terwijl een volledige stoomfunctie perfect is voor het garen van bijvoorbeeld aardappeltjes, die je daarna met de ovenfunctie een krokant laagje kunt geven. Daarnaast beschikken veel (combi)stoomovens over een sous-vide stand, waarmee je op de graad nauwkeurig kunt koken. Hierbij worden ingrediënten vaak vacuüm gegaard, waardoor smaken, sappen en voedingsstoffen optimaal behouden blijven, wat resulteert in een ongeëvenaarde smaak en textuur.
Fornuis met oven
Bij de meeste merken voor een fornuis kun je kiezen uit een of twee ovens. Twee ovens zijn handig als je op verschillende temperaturen tegelijk wilt bakken. Wanneer je kiest voor één oven is er een grotere ruimte voor bijvoorbeeld grote ovenschalen of meerdere pizza’s. Er bestaan ook merken die meer dan 2 ovens hebben in een fornuis. En tegenwoordig kun je zelfs kiezen voor een inductiekookplaat met fornuis. Onze adviseur Julia laat het je zien!
Extra ovenfuncties
Er zijn ook nog extra functies te bedenken zoals een grillfunctie of pyrolysefunctie. Wanneer je pyrolyse inschakelt, stijgt de temperatuur tot ongeveer 500 °C. Door deze hoge temperatuur wordt de oven als het ware schoon gebrand. Alle etensresten veranderen in een hoopje as dat achterblijft. Dit kun je opvegen waarna je apparaat weer helemaal schoon is. Daarnaast kun je als extra ovenfunctie kiezen voor een inschuifbare deur.
Je oven schoonmaken?
Een (stoom)oven of magnetron blijft natuurlijk het beste schoon wanneer je deze na gebruik meteen schoonmaakt. Hoe langer je wacht, des te moeilijker wordt het om hem schoon te krijgen. Toch kan het voorkomen dat er (vet)vlekken in je oven komen. Het schoonmaken is vaak geen favoriet klusje. Er zijn tegenwoordig verschillende functies in ovens geintegreerd waardoor je ze eenvoudig en snel kunt reinigen. Maar natuurlijk zijn er ook een aantal huis-tuin-en-keuken-middelen die werken.
Moodboard maken
Jouw keuken, jouw stijl
Kriebelt het om aan de slag te gaan met jouw keuken en ben je op zoek naar inspiratie? Begin alvast met onze online moodboard-tool; de perfecte basis voor een eerste gesprek met een van onze adviseurs. Klik op onderstaande link en plan direct je afspraak in.
Jouw vragen beantwoord
Speciaal voor jou, als keukenliefhebber, hebben we de meest gestelde vragen op een rijtje gezet. Of het nu gaat om de prijs, duurzaamheid of afmetingen; hier beantwoorden we al je vragen!